檸檬瑪德蓮
2014.7 ~2014.12
開始玩起麵粉和烤箱的遊戲
尤其當時多起食安問題層出不窮
以為只要能學會基本的吐司就足夠了
後來.....
只能說我實在太不容易被滿足了
一開始常被烤箱強行火吻
到現在手上都還烙著一道道歷史的痕跡
但我並沒有因為這樣的傷而卻步
反而更努力的想和烤箱培養好感情
然後自學做出更多好吃又健康的麵包
書桌和餐桌上常堆積著研讀中的食譜和甜點書
有時上班到一半也會拿出筆記寫下和烘焙有關的問題
不懂就查網路
不確定就實作然後求解
幾個月下來，烘焙的過程是愉悅的
而我很享受這中間的過程
手作的溫度透過發酵再烘烤出爐
也許費時，也許費工
但那份心意卻是無價的
。
法式佛羅倫汀
焦糖堅果塔/ 紫葡萄塔
苦甜巧克力塔
微波麵包
糖霜雪花餅
蔥蛋肉鬆麵包
鑽石巧克力餅乾
蔥燒餅
綠豆糕
鮮奶山形吐司
蔓越莓司康 / 伯爵貝果
楓糖堅果松鼠餅乾
胡椒鹹餅
CJ
葡式蛋塔
牛角麵包
甜橙蛋糕
玫瑰吐司
香蒜麵包
芋到泥
抹茶饅頭
堅果牛奶糖
肉桂楓糖捲
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