小日子，散散步。

DOZO整體風格運用了石材牆面展現了東方意象

用和式風格作為基底加上木條和鋼索突顯出設計的簡潔大方

店內有半開放包廂、吧台、大眾座位區

還有 8間私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用，讓不同需求的賓客擁有自己的空間

光是推開厚實的木雕大門就覺得有點費力呢!!

不過也已感受到眼前這個挑高七米、占地250坪的空間頗有質感....

真有點難以想像怎麼會有那麼大一間的"居酒屋"呢!!

室內設計師甘泰來

在成功打造著名的夜店: Brown Sugar及Room18之後

又再度挑戰居酒屋與夜店質感兼具的"DOZO"

這裡的音樂部分由BROWN SUGAR音樂小組監製

以太鼓、三弦、尺八、演歌等日本傳統的音樂為主軸

配上時尚的Broken beat、House、Drum & Bass等節奏

稱它為Nisound（New izakaya sound）的創作和食獨特音樂環境

 每週五、六晚間8:00及10:30會有日式太鼓表演

這裡的太鼓表演聽說很不錯呢!! 改天一定要再來好好的欣賞一番

總覺得日式太鼓音色厚重低沉

使盡全力就能敲擊出富有生命力的動人音符與憾動人心的樂章

DOZO還特別聘請有日本料理20年經驗之創作和食料理逹人"林宸緯"擔任 主廚

將日式傳統食材結合各國不同的料理再創造出很不一樣的創作料理

再搭配各式各樣沁涼的啤酒  清酒  烈酒或是小凡最愛的調酒 真的會讓人完全放鬆~

蜜桃水割

淡淡的蜜桃香  後勁不會太強  適合酒量像小凡一樣不夠好的人~

醇釀清酒

喝了一小口  比米酒好喝

不過  比較喜歡這個黑嘛嘛的小酒瓶~很卡哇以唷!!

清酒

番茄梅酒摩西多

覺得這杯調酒的味道還不錯

因為有香香的梅子味所以會不知不覺喝光它ㄛ

溫泉蛋沙拉

除了溫泉蛋之外還加了許多特別的高湯方塊凍

配在一起吃口感挺奇妙的呢~

黑胡椒生牛肉

輕夾一片生牛肉包裹著一些美奶滋 味道十分鮮美 

鹽烤鯖魚

燒烤雞肉串

牛肉捲壽司

烤杏鮑菇

人參雞湯

熬燉多時的雞湯就連雞骨都可食用了呢!!

原汁原味的雞湯可說是今晚最讓人懷念的一道佳餚了

DOZO 創作和食居酒屋

http://www.dozo.com.tw

台北市大安區光復南路102號1樓

TEL: 02-2778-1135

營業時間:6:00pm-3:00am